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老鸭子炖什么最营养
类别:新闻公告    来源:CK棋牌    发布于:2019-09-04

夏天来临了,炎热的天气让很多人都觉得食欲不振,因此,在日常的饮食中需要多吃一些消暑的食物来增加食欲,用老鸭子来炖汤,味道甘甜且营养丰富、养胃生津,是大家喜欢的一道菜,那么,老鸭子炖什么最营养呢?

老鸭子炖什么最营养

首先,要推荐的是莲子枸杞老鸭汤。将鸭子的内脏取出,莲子、枸杞泡发到软,如果想要更加清热可以不用将莲子心去掉,然后将莲子和枸杞一起装入鸭子的肚子内,放入砂锅中,加入稍稍没过鸭子的清水和适量的葱段和姜块,可以去除鸭子的腥味,开火将鸭肉炖烂即可。这道汤非常解暑清热且营养十足。其次,可以炖四物老鸭汤。四物就是指熟地黄、白芍、当归及川芎,在炖鸭汤的同时放入四物和姜片,炖到老鸭烂熟起锅,这种做法可以让老鸭汤不会油腻,同时让药材的芳香通过气味散发出来,增加食欲,到达补血调气的作用。

老鸭子与莲子枸杞或者四物一起炖最有营养,如果在夏季感觉食欲不振,可以选择这些材料,自己炖上一锅,既好喝又营养,还可以消一消暑气,是夏季不可多得的一道菜。