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山药长出芽能吃吗
类别:新闻公告    来源:CK棋牌    发布于:2019-09-04

山药过去是作为一味中药材,但是到现在很多地方的菜品里面也都将山药作为食材。比如火锅,冒菜,山药炒肉,山药炖猪蹄等,因而山药在菜市场也变得常见起来。因为山药只要存放得当可以放置很长的时间,所以有不少家庭遇到品相好的山药就会囤起来吃,但是可能放置久了有的就会发芽,那么山药长出芽能吃吗?

山药长出芽能吃吗

众所周知有一些食材如果长芽就不能食用了,比如土豆在长芽之后吃了就容易中毒,花生也是一样,一旦长芽了就不能吃了。吃了以后会容易出现恶心,反胃,呼吸困难等症状。当然不是所有的食物长芽就不能吃了,也有的食物即便是长芽也丝毫不影响使用,还可以作为新的食材,比如豆芽。

那么如果山药长芽可以吃吗,其实只要把芽去除干净就可以吃的,但是山药长出的芽本身是不能食用,因为里面含有毒素,吃了以后容易中毒。如果山药长了芽,又舍不得丢掉,可以把芽刮干净后食用。