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蒜蓉扇贝的正宗做法(图文)
类别:新闻公告    来源:CK棋牌    发布于:2019-09-03

将粉丝放入水中泡发10分钟,在清水中撒入5克盐,打开扇贝在盐水中清洗,清洗中注意洗干净泥沙,去除内脏,将蒜用压蒜器压成蒜泥,将红辣椒切成辣椒丁装小盘备用。

清洗扇贝

开火放锅,加入食用油,加入压好的蒜泥轻轻翻炒,炒出蒜香后加入生抽和盐,炒成金黄色后连油一起倒入碗中备用。

炒蒜泥

将发好的粉丝分6等份盘在扇贝肉上,在扇贝上倒入炒好的蒜泥和油,然后分别撒上辣椒丁。

在扇贝上倒入蒜泥和油

加好调料的扇贝连盘子一起上锅蒸,5分钟后取出扇贝并淋上香油,完成。

给扇贝淋香油